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為什么威士忌里的冰塊經(jīng)常是球形

  • 2022-12-16 11:27:44
  • 來源：有谷健康商城
  • 作者：小谷
【摘要】：小冰塊接觸總面積更大，降低溫度的同時，冰塊也融成了水，稀釋了威士忌的風味。而大體積冰塊充分占據(jù)杯中空間，整個周邊環(huán)境都可均勻地冷卻下來，溶解速度卻變慢，大大拉長了有效冰鎮(zhèn)時間。

為什么威士忌里的冰塊經(jīng)常是球形？

威士忌冰飲

首先此靈感來自于天然河床的圓形石頭，大自然用千百年的光陰，以流水打磨出球狀，讓這些石頭的摩擦力變得最小。


其次冰塊越是量多個大，融化越是緩慢，特制的大冰球與常規(guī)的小冰塊，雖只是大小不同，卻能成天壤之別。


小冰塊接觸總面積更大，降低溫度的同時，冰塊也融成了水，稀釋了威士忌的風味。而大體積冰塊充分占據(jù)杯中空間，整個周邊環(huán)境都可均勻地冷卻下來，溶解速度卻變慢，大大拉長了有效冰鎮(zhèn)時間。


因此放足大冰塊的體量，比如圓冰，既可在客人飲用時間里起到冰鎮(zhèn)作用，又避免了過量水融稀釋而影響味道。


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